Carte

Apéritifs

• Petite planche (fromage et charcuterie)

  12.50 €
• Grand planche (St Marcelin, fromage et charcuterie)

  24.50 €
• Friture d'ablettes apéro

  12.50 €
• Assiette de Mulet fumé maison

  10.00 €

Entrées

• Burrata marinée, crémeux de butternut rôti et croustillant de pain

  8.00 €
• Tartelette croustillante tiède, oignons confits au layon, St Maure et rillauds

  7.00 €
• Asperges blanches de St Mathurin, vinaigrette mimosa herbes fraîches

  7.50 €
• Œuf (bio) parfait, crème de poireaux et mulet fumé maison

  6.50 €

Plats

• Sandre rôti, écrasé de pomme de terre, salade d'épinard et noisette, sauce beurre blanc

  19.50 €
• Filet de mulet, pulpe de carotte et jeunes légumes, pistou verdurette

  18.50 €
• Langue de chat grillé (bœuf), patates douce et grenailles, jus au paprika fumé

  19.00 €
• Veau basse T, grenailles, épeautre et champignons crémeux, jus de veau

  21.00 €
• Assiette végétarienne

  16.00 €
• Friture d'ablettes fraîches, persillade et grenailles Spécialités selon arrivage

  22.00 €
• Friture d'anguille sauvage du bassin de la Loire, persillade et grenailles

  28.90 €

Desserts

• Assiette de fromages

  7.00 €
• Barre croustillant, praliné/chocolat/café

  7.50 €
• Pavlova exotique, mangue, ananas, passion, chantilly et fruits frais

  7.00 €
• Biscuit amandes, pistache et citron Kalamansi

  6.50 €